Oggi cucino io: Insalata di Sedano e Mele

Se vi piace la cucina sana questa ricetta fa per voi, oggi prepareremo una insalata di sedano e mele verdi sana e gustosa.

Da sola o come contorno per piatti di carne, questa insalata è buonissima. Vediamo come prepararla...

Ingredienti:

1 mela verde 

3-4 coste di sedano

1/2 tazza di noci sgusciate

il succo di un limone

2 cucchiai di senape di Digione (mostarda)

2 cucchiaini di miele

2 cucchiai di olio e.v.o.

Sale e pepe

Preparazione:

Lavare bene la mela e tagliarla a spicchi togliendo il cuore. Metterle in una ciotola con il succo di limone, girare un po' e tenerle da parte.
Per il condimento mescolare bene in una ciotola un po' di zucco di limone, la senape e il miele. Aggiungere un po' alla volta l'olio, salare e pepare.
Taglariare le coste di sedano a rondelle e metterle in una ciotola con l'acqua, lavare bene, scolare e condirle a piacere.
Per preparare l'insalata, mettiamo su un piatto grande prima il sedano, sopra le mele e le noci tritate grossolanamente, e versare sopra il condimento.

L'insalata di sedano e mele è una ricetta sana, ma anche buona e bella da vedere, che ne dite?

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Buon appetito e buon weekend!